家常炖牛尾骨的做法，只需简单几步，轻松在家做出美味菜肴

家常炖牛尾骨的做法，只需简单几步，轻松在家做出美味菜肴
大家好，欢迎来到农村美食课堂，今天给你们做一道好吃到哭的菜。就是这个牛尾骨，你们见过吗？这是我第一次见，但是我知道它有多好吃了，一起来学习制作吧！
这是我在一个卖牛杂的小店里面发现的，老板说这玩意是老饕最爱了，但是很少有人点。我说为啥呀？老板说太难做了，他说要不你试试？我说可以啊。


回家我就搜了一下，没想到真的这么难做。首先呢，要把牛尾上的肉剔下来，然后把骨头用火烧一下，烧掉表面的一层油膜。接着呢，就要把上面的黑膜都给刮干净。
这个步骤非常考验耐心，而且一定要带个口罩，因为刮的时候会飞溅出来很多火星子。把牛尾放进冷水锅里，放几片姜去腥，开大火煮开，再捞出冲洗干净浮沫。


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